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시선을 사로잡는 일본 편의점 스낵바 의 트렌디한 익스테리어 (가게외관)

주방 인력 2명이면 충분합니다!!

오하이요

월 6,000만원 매출 기준
주방 인력

2명
VS

A사 브랜드(이자카야)

월 6,000만원 매출 기준
주방 인력

4명

원팩 시스템으로
요리 하다!

  • 요리 초보도 가능한 쉬운 조리
  • 누구나 구현할 수 있는 맛의 표준화

확실한 피로도 감소
오래 일하시려면 편해야 합니다.

  • 주방과 홀의 효율적인 동선
  • 조주가 편한 탄산수 디스펜서 도입
  • 주문에 최적화된 테이블 오더 시스템

오하이요(おはよう)는 일본 어디에서나 찾아볼 수 있는 편의점을 모티브로 한 캐주얼 이자카야 입니다. 대부분의 이자카야 형태의 술집들은 우리가 흔히 아는 짬뽕탕, 사시미, 사케 등 높은 가격대의 부담스러운 메뉴들이 주를 이루었습니다.

저희 오하이요는 저렴한 가격대로 다양한 음식과 주류를 즐길 수 있는 트렌디한 브랜드입니다.

  • 01

    과일 과즙과 과육을 사용한
    다양한 일본식 칵테일 사와 8종

  • 02

    진짜 일본 현지 스타일을
    재해석한 하이볼 5종

  • 03

    시원하고 깔끔한
    2,800원 생맥주

다양한 니즈를 맞추는 논알콜 칵테일 판매

현지의 맛을 그대로 느낄 수 있는 일본 명물 메뉴들과 대중적인 안주 메뉴들로 다양하게 구성

  • 오하이요 시그니처 플래터

  • 토리 모리아와세

  • 매운 토리 모리아와세

  • 점보 가라아게(오리지널)

  • 점보 가라아게(치킨난반)

  • 점보 가라아게(핫 양념치킨)

  • 차슈 돈코츠 나베

  • 우삼겹 스키야키 나베

  • 중독 나폴리탄

  • 간사이 야끼소바

  • 해산물 테판 매콤우동

  • 바지락술찜

  • 명란 감자 사라다

  • 타코야끼

  • 간-단 오꼬노미야끼

  • 오징어 다리 가라아게

  • 통 새우 가라아게

  • 우마미 감자튀김

  • 타타키 큐리

  • 새우 볶음밥

  • 애플망고 연유

  • 츄-로스

  • 오하이요 당고

  • 히야시 꿀 토마토

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편의점을 모티브로 한 일본 현지 감성을 담은 특별한 공간들

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브랜드의 정체성을 그대로 담은 디자인물들

매일 올라오는 SNS 인증샷! 진짜 저렴한 갓성비 메뉴들과
시선을 사로잡는 인테리어로 손님들이 자발적으로 올리는 SNS 후기!

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폭 넓은 유입시간대

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빠른 회전율

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사후관리&마케팅

04

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쉬운 운영 난이도

  • 전문성 갖춘 슈퍼바이저 배정 및 체계화된 밀착 사후관리

  • 지점별 맞춤형 LSM 및 가장 중요한 오픈 초기 마케팅 완벽 세팅

  • SNS

  • 지역 특화 마케팅

  • 교육 및 지원

  • 지역별 타겟 광고

  • 언론보도

  • 탄산수 디스펜서 도입을 통한 주류 원가 절감

  • 식자재 로스를 최소화 한 메뉴 설계

  • 생각보다 높은 테이블 단가

  • 생각보다 낮은 인건비

  • 소형 평수 대비 높은 매출

별도비용 : 포스기, 테이블오더, 철거, 냉난방기, 전기증설, 도시가스 인입 및 배관 공사, 외부 공사 일부, 샷시 및 창호, 덕트, 화장실, 각종 인허가 비용 등

  • 01

    가맹상담

  • 02

    상권 조사

  • 03

    가맹계약 체결

  • 04

    인테리어 공사

  • 05

    운영교육

  • 06

    최종점검

  • 07

    그랜드 오픈

  • 08

    사후관리

  • 성함

  • 연락처

  • 개인정보 동의사항